الشوصون بالكبدة

طريقة تحضير الشوصون بالكبدة

المقادير

طريقة التحضير

نحضر العجينة المورقة السريعة بالطريقة المبينة في الرابط اعلاه باللون الازرق.
نقوم بتقطيع الكبدة الى شرائح ثم نضعها في اناء ونضيف عليها التوابل والثوم والقزبر مقطع والمقدونس مقطع ثم الهريسة ونقوم بخلط جميع العناصر.
نفند شرائح الكبدة في الدقيق ثم نقليها في في مقلاة بها زيت غليان ثم بعد ذلك نقطعها الى قطع صغيرة.
نبسط العجينة المورقة السريعة فوق مائدة مرشوشة بالدقيق ونقطعها الى دوائر بواسطة مرشمك دائري مغطوس في الدقيق ثم نضع في وسطها ملعقة كبيرة من الحشوة .
ندهن الجوانب بالبيض المخفوق ونطويها ثم نضغط علها بظهر شوكة مغطوسة في الدقيق.
نصفف كل القطع في صفيحة للفرن مفروشة بورق السولفليزي وندهنها بالبيض وندخلها لفرن ساخن حتى تنضج .

اذا اعجبكم الموضوع فلا تبخلو علينا بتعليقاتكم
كما يمكنكم مشاركة الموضوع مع اصدقائكم عبر فايسبوك وتوتر
يسمح بالنقل مع ذكر المصدر

مدونة شهيواتي