تحضير البالميي بالكاشير
المقادير
المقادير
- العجينة المورقة السريعة
- 100غرام من الكاشير مبشور
- بيضة مخفوقة
- ناخذ مائدة مرشوشة بالدقيق ثم نبسط فوقها مقدار من العجين المورقة السريعة ثم ندهنها بالبيضة المخفوقة .
- ناخذ الكاشير المبشور ونوزعه فوق العجينة المبسوطة بشكل متساوي دون ان نترك فراغات.
- نلفها بالعرض على بعضها البعض بحيث تعطينا شكل قضيب ثم نغطيها بالبلاستيك الغذائي وندخلها المبرد .
- نقطعها الى شرائح على شكل دوائر ثم نصففها في لاطة للفرن مفروشة بورق السولفليزي وندخلها الى فرن ساخن حتى يتورد لونها.
تعليقات: 0
إرسال تعليق