طريقة طبخ الدجاج النيكريسكو
المقادير
المقادير
- 250 غرام طاكلياتيل
- دجاجة متوسطة الحجم
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- القليل من الجوزة محكوكة
- حزمة مقدونس
- حزمة قزبر
- حبة بصل مفرومة
- 1 ضامة البنة للدجاج
- ملح
- ابزار
- نسلق الدجاجة في طنجرة بها ماء مملح مع ضامة البنة والبصل المقطع والقزبر ونتركها على النار لمدة نصف ساعة.
- نصفي الدجاجة ونحتفظ بمرقها لنسلق فيه الطاكلياتيل مدة 15 دقيقة ثم نصفيها ونغسلها ونضعها جانبا.
- نزيل العظام عن الدجاجة ونقطعها الى قطع صغيرة.
- في مقلاة نضع ملعقة من الزبدة ونضع قطع الدجاج والملح والقليل من الجوزة ونشحر الكل لمدة 5 دقائق ثم نضيف لها الطاكلياتيل ونشحر الكل لمدة 5 دقائق اضافية ثم نقدمها ساخنة .
تعليقات: 0
إرسال تعليق