طريقة تحضير ميني كيك في الطويغطات
المقادير
- 175 غرام دقيق
- 250 غرام من التمر بدون نواة
- 125 غرام سكر اشقر
- بيضتان
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة
- 2 ملاعق كبيرة من العسل
- 1 كاس كبير ماء ساخن
- ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
- ثلث ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصوديوم
طريقة التحضير
- نقوم بغسل التمر جيدا ونزيل عنه النواة ثم نرقده في الماء الساخن ونغطيه ويترك حتى يبرد الماء ثم يطحن في الخلاط الكهربائي ونضيف اليه بيكاربونات الصوديوم.
- في اناء نخلط الزبدة مع السكر الاشقر ونضيف اليه البيض الواحدة تلو الاخرى ثم نضيف العسل والدقيق والخميرة حتى الحصول على عجينة رطبة ثم نضيف اليه بعد ذلك خليط التمر ونحرك الكل حتى تنسجم العناصر.
- نملا كويغطات خاصة بالحلوى بمقدار ملعقة كبيرة من الخليط وندخلها الى فرن متوسط الحرارة ولمدة زمنية مقدرة ب 30 دقيقة.
تعليقات: 0
إرسال تعليق