طريقة تحضير المادلين باللوز
المقادير
المقادير
- 50 غرام من الدقيق
- 50 غرام نشا
- 50 غرام من اللوز مسحوق
- القليل من الملح
- 3 بيضات
- 120 غرام سكر سنيدة
- 60 غرام زبدة مذابة
- 1 فانيلا
- نصف كيس خميرة الحلوى
- في اناء نطرب اصفر البيض مع السكر والفانيلا حتى يصبح الخليط ابيض ثم نضيف له الزبدة المذابة والنشا والدقيق ومسحوق اللوز حتى نحصل على عجينة منسجمة العناصر.
- نطرب ابيض البيض مع القليل من الملح حتى يصبح كالثلج ثم نضيفه الى العجينة بحذر مع رفعه من الاسفل الى الاعلى بواسطة ملعقة خشبية.
- نستعمل قالب مادلين وندهنه بالزبدة ونرشه بالدقيق ثم نملاه الى النصف بالعجينة وندخلها الى فرن ساخن مدة 20 دقيقة.
تعليقات: 0
إرسال تعليق