طريقة تحضير كعك الظفيرة
المقادير
مقادير للتزيين
المقادير
- 120 غرام من الزبدة اللينة
- 100 غرام من السكر سنيدة
- 50 غرام من المايزينا
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
- 50 غرام من مسحوق الحليب
- قبصة ملح
- فاني
- الدقيق حسب الخليط
- شوكولا بيضاء
- فستق غير مملح مهرمش ومحمر
- القليل من الزيت
- نضرب الزبدة مع السكر سنيدة والملح والفاني والبيضة مع مواصلة الخلط.
- نضيف المايزينا المغربلة مع مسحوق الحليب وخميرة الحلوى ثم الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة رخوة.
- نعمل من العجن كويرات من وزن 6 غرام ثم نصنع منها حرابل صغيرة ونضعها جانبا.
- ناخذ كل ثلاثة حرابل ثم نجمع الرؤوس ونظفرها.
- نقطع حواف الظفيرة ونبسطها قليلا بالاصابع وتوضع في صفيحة للفرن ثم تطهى في فرن ساخن.
- عند اخراجها من الفرن تمرر رؤوس الظفيرة في الشوكولا البيضاء المذابة على طريقة خمام مريم ونفندها في الفستق المهرمش.
لا تبخلي علينا بتعليقاتك على المدونة فهي تشجعنا على اعطاء المزيد.
منظره حلو كثير
ردحذفتسلمي اختي
ردحذف