تحضير الهامبركر بالطريقة المغربية
المقادير
المقادير
- 250 غرام من كفتة البقر
- نصف ملعقة صغيرة من الكامون
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر
- ربع ملعقة صغيرة من الابزار
- بضع اوراق من النعناع مفروم
- نصف ملعقة كبيرة من المقدونس مفروم
- نصف ملعقة كبيرة من القزبر مفروم
- ورقتان من جبن الساندويش
- ملعقة صغيرة من الزبدة
- ملعقة كبيرة من الزيت
- حبتان من الطماطم مقطعة الى دوائر
- اوراق من الخس
- فص من الثوم
- القليل من الشطة(الصلصة الحارة)
- ملعقة صغيرة من صلصة المايونيز
- ملعقة صغيرة من الموطارد
- القليل من الملح
- خبز البطبوط الصغير(يحضر بنفس طريقة تحضير البطبوط الكبير ونفس المقادير)
- نضع الكفتة في اناء ثم نضيف لها الكامون والفلفل الاحمر والابزار والنعناع مفروم والمقدونس والقزبر والملح ويخلط الكل جيدا.
- نصنع من الكفتة المحضرة كويرات ذات شكل دائري.
- في مقلاة بها الزيت والزبدة نقلي دوائر الكفتة من كلا الجهتين لمدة 10 دقائق تقريبا.
- نقسم الخبز الى نصفين وندهن النصف السفلي بخليط الموطارد والمايونيز ثم نضيف ورقة من الخس ودوائر الطماطم والكفتة ويرش الكل بالشطة ثم نضيف ورقة من الجبن ويغطى بالنصف الثاني وهكذا تكون الهامبركر جاهزة وتقدم ساخنة.
--------------------------
اذا اعجبك الموضوع شاركيه مع اصدقائك عبر ايقونات التواصل الاجتماعي في الاسفل.
لا تبخلي علينا بتعليقاتك على المدونة فهي تشجعنا على اعطاء المزيد.
تعليقات: 0
إرسال تعليق