طريقة تحضير الكعك بالزنجلان الابيض
المقادير
طريقة التحضير
المقادير
- 120 غرام من الزبدة اللينة
- 100 غرام من السكر الصقيل
- 50 غرام من المايزينا
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة من الخميرة الخاصة بالحلوة
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الحليب
- القليل من الملح
- فاني
- القليل من الدقيق حسب الخليط
- القليل من الزنجلان الابيض
- القليل من الشوكولا السوداء
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- اقراص شوكولا بيضاء متوسطة
- كيس من مسحوق الكاوكاو
- نطرب الزبدة مع السكر سنيدة والملح والفاني والبيضة ونواصل الخلط.
- نضيف المايزينا المغربلة للخليط مع مسحوق الحليب وخميرة الحلوة ثم الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة رخوة ولينة.
- نصنع من العجينة كويرات كبيرة من وزن 30 الى 34 غرام ونلفها في الزنجلان الابيض ونضعها في قالب للحلوة مجوف ونضغط عليها باليد لتاخذ شكل القالب وتطهى في فرن ساخن.
- عند اخراج الكعك من الفرن نتركه قليلا ليبرد ثم نملاه في الوسط بالشوكولا المذابة على طريقة حمام مريم مع الزبدة ومسحوق الكاوكاو وتزين باقراص الشوكولا البيضاء.
اذا اعجبك الموضوع شاركيه مع اصدقائك عبر ايقونات التواصل الاجتماعي في الاسفل.
لا تبخلي علينا بتعليقاتك على المدونة فهي تشجعنا على اعطاء المزيد.
تعليقات: 0
إرسال تعليق