طريقة تحضير النوكا
المقادير
طريقة التحضير
المقادير
- 500 غرام من السكر سنيدة
- 25 سل من الكليكوز
- 100 غرام حب الملوك معسل
- 60 غرام من اللوز محمر بقشرته
- 100 غرام من الزبدة لينة
- 175 غرام من العسل
- ملعقتان كبيرتان من الماء
- 2 ابيض البيض
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
- في اناء نخلط السكر مع الكليكوز والعسل والماء على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يذوب السكر.
- في اناء نطرب البيض حتى يصبح كالثلج ثم نضيف له خليط السكر وهو ساخن مع مواصلة التحريك وبعده نضيف الزبدة ومستخلص الفانيلا.
- نضيف اللوز وحب الملوك المعسل الى الخليط ثم نصبه في صفيحة قابلة للتجميد ومغطاة بورق السولفليزي وندخله الى المبرد لمدة ما بين 2.5 الى 3 ساعات .ثم نقطعه بواسطة السكين ويقدم مغلفا بالبلاستيك.
اذا اعجبك الموضوع شاركيه مع اصدقائك عبر ايقونات التواصل الاجتماعي في الاسفل.
لا تبخلي علينا بتعليقاتك على المدونة فهي تشجعنا على اعطاء المزيد.
تعليقات: 0
إرسال تعليق