شهيواتي تقدم سمك الشرغو مشوي مع الفاصوليا
المقادير
المقادير
- 6 سمكات من سمك الشرغو متوسطة الحجم
- 3 ملاعق من عصير الحامض
- قليل من القزبر مقطع
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- نصف حبة بصل اخضر مشلضة
- ملعقة صغيرة من قشر الحامض محكوك
- راس ملعقة من الابزار
- 150 غرام من الفاصوليا البيضاء المسلوقة
- حبة واحدة من الافوكا متوسطة ومقطعة
- حبتين من الطماطم مقطعة الى شرائح
- في اناء نقوم بخلط عصير الحامض وقشرة الحامض المحكوكة بالاضافة الى القزبر والبصل وزيت الزيتون والابزار
- نضيف نصف كمية الصلصة المحضرة في المرحلة الاولى الى الفاصوليا ونخلطها جيدا ثم نضعها في الثلاجة
- نشوي قطع السمك مع تقليبها من حين لاخر وندهنها بما تبقى من الصلصة
- في اناء التقديم نضع قطعة سمك واحدة مع سلطة الفاصوليا وشرائح الافوكا والطماطم وقطع الحامض
تعليقات: 0
إرسال تعليق