شهيواتي تقدم الحلوة مرشمة
المقادير
المقادير
- ربع كيلوغرام من الدقيق عادي
- ملعقتان من الزنجلان محمر ومطحون
- بيضتان
- 125 غرام من الزبدة
- 125 غرام من السكر سنيدة
- ملعقة كبيرة من الزيت
- ملعقة صغيرة من خميرة الحلوة
- قليل من الملح
- نضع في اناء الزبدة والزيت والبيض ثم قليل من الملح ونخلط جيدا حتى تتداخل العناصر فيما بينها
- نضيف على الخليط الزنجلان مطحون ثم خميرة الحلوة وبعد ذلك نضيف الدقيق شيئا فشيئا مع مواصلة الخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة
- نصنع من العجينة كويرات ونبسطها باليدين ثم نضعها فوق لاطة الفرن بها قوالب دائرية ثم نزينها بمرشم به رسم وللكل حرية اختيار المرشم الذي يناسبه وبعد ذلك ندخل الحلوة الى فرن ساخن حتى تنضج
تعليقات: 0
إرسال تعليق