شهيواتي تقدم الحلوة مربعات صغيرة برقائق اللوز
المقادير
المقادير
- 250 غرام من الدقيق
- 50 غرام من اللوز مطحون مع القشرة
- 150 غرام من الزبدة
- 100 غرام سكر كلاصي
- قليل من الملح
- 50 غرام من العسل
- ملعقة كبيرة من القشدة الطرية
- 50 غرام من الكليكوز
- 50 غرام من الزبدة
- 125 غرام من رقائق اللوز محمر في الفرن
طريقة التحضير
- في اناء نخلط الدقيق والزبدة والسكر كلاصي وقبصة من الملح حتى تنسجم العناصر ثم نضيف اللوز المطحون مع مواصلة الخلط حتى نحصل على عجينة مرملة ومتماسكة
- نبسط العجينة فوق لاطة خاصة بالفرن ومفروشة بورق السولفليزي وندخلها الى فرن ساخن حتى تنضج
- في كاسرونة نسخن العسل والكليكوز والزبدة ثم القشدة الطرية مع الخلط ثم نضيف رقائق اللوز مع مواصلة الخلط حتى تتحمر كل العناصر
- نبسط الحشو الساخنة فوق العجينة وبطريقة متساوية ونتركها تبرد ثم نقطعها على شكل مربعات صغير ونضعها في اناء التقديم
تعليقات: 0
إرسال تعليق