شهيواتي تقدم اللحم معمر بالفرماج
المقادير
المقادير
- ربع كيلوغرام من لحم البقر بدون عظم
- قطعتان من اللحم المدخن
- قطعتان من الفرماج
- بيضة مخفوقة
- دوائر من الحامض
- مقدونس مفروم
- نصف حبة من الطماطم مقطعة الى دوائر
- قليل من الدقيق
- 4 ملاعق من الشابلير
- قليل من الفاصوليا الخضراء مسلوقة
- ابزار
- ملح
- 30 غرام ممن الزبدة
- نرش شرائح اللحم بقليل من الملح والابزار ثم نبسط كل واحدة على حدة ونضع في احد جوانبها قطعة من اللحم المدخن وفوقها قطعة من الفرماج ثم نلف حولها الجانب الاخر
- نرشها بقليل من الدقيق ونغطسها في البيض ثم نفندها في الشابلير ونقليها في مقلات بها الزبدة حتى تتحمر من الجانبين
- عند التقديم نضع اللحم في طبق مسطح ونضع بجانبه الفاصوليا الخضراء والطماطم والحامض ونرشها بالمقدونس المفروم
تعليقات: 0
إرسال تعليق