شهيواتي تقدم البريوات بالشفلور
المقادير
المقادير
- نصف كيلوغرام من الشفلور
- 250 غرام من ورق البسطيلة
- خليط الزيت والزبدة المذابة
- زيت عادية للقلي
- قليل من خليط الدقيق والماء
- ملعقة كبيرة من الفرماج الاحمر مبشور
- ملعقة كبيرة من الكاشير
- ملح
- ابزار
- فص من الثوم
- ورقة موسى
- نصف ملعقة كبيرة من الزبدة
- في اناء نسلق الشيفلور بالاضافة الى الثوم وورقة موسى والقليل من الملح
- ننزل الشيفلور من فوق النار ونقوم بتصفيته من الماء ثم نضيف اليه الفرماج الاحمر والكاشير والملح والابزار والزبدة ونخلط الكل
- نقطع اوراق البسطيلة الى شرائط وندهنها بالزيت والزبدة ثم ناخذ مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة المحضرة في المرحلتين السابقتين ونضعها على شرائط البسطيلة ثم نطويها على شكل مثلثات ثم نلصق اطرافها فقليل من خليط الماء والدقيق
- نقوم بقلي المثلثات في الزيت المغلي ونضعها فوق ورق شفاف
تعليقات: 0
إرسال تعليق