شهيواتي تقدم السردين مقلي بالفلفلة حمراء مطحونة
المقادير
- كلوغرام واحد من السردين
- نصف كيلو من الفلفلة الحمراء مطحونة
- 3فصوص من الثوم
- ملعقة كبيرة من الخل الابيض قليل من الابزار حبوب
- قليل من الزعتر
- ملح
- كامون
- دقيق والزيت العادية للقلي
- نصف كاس من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- نقوم بتنقية السردين ونزيل الشوك عنه ونغسله ثم نمرغه فيالدقيق ونقليه في زيت القلي المغلي
- في مقلات بها قليل من الزيت الزيتون نشحر الثوم المقطع الى شرائح ثم نضيف قليل من الملح والكامون والفلفلة مطحونة ثم الابزار حبوب ونشحر الكل مع التحريك
- نصفف السردين المقلي في لاطة خاصة بالفرن نبسط فوقه صلصة الفلفلة نرش الكل بقليل من الزعتر وندخلها لفرن ساخن حتى يتشبع السردين من الصلصة
- نخرجه من الفرن ونقدمها بالصحة والراحة
تعليقات: 0
إرسال تعليق