طريقة تحضيرالسفة بالروز مزينة بالتمر وقرفة والسكر كلاسي
المقادير
- 750عرام من الرز كلاصي ابيض
- كاس صغير زيت
- نصف ملعقة كبيرة من الملح
- 100غرام الزبدة
- 60 غرام سكر سنيدة
- 100غرام من التمر معسل
- 100غرام سكر كلاصي
- 60غرام قرفة
طريقة التحضير
- نغلي في طنجرة حوالي لترين من الماءمع نصف كمية الزيت والملح ثم نضيف الرز ونتركه ينضج لمدة ربع ساعة مع المراقبة.
- نغسله بالماء البارد ونسقطره من الماء حتى يجف تماما.
- ندهنه بما تبقى من الزيت بعد وضعه في قصعة ثم نحركه ونفرق بين حباته ثم نضعه في الكسكاس ونبخره لمدة 15 دقيقة .
- نضعه في قصعة او اي اناء اخر يفي بالغرض وندهنه بالزبدة والسكر سنيدة وعند التقديم نزينه بالتمر والسكر كلاصي والقرفة.
تعليقات: 0
إرسال تعليق