طريقة تحضير طاجين اللحم بالكرونب الصغير
المقادير
لا تبخلي علينا بتعليقاتك على المدونة فهي تشجعنا على اعطاء المزيد
- نصف كيلوغرام من لحم البقر
- كيلوغرام واحد من الكرونب صغير
- حبة بصل واحدة مشلضة
- قليل من المقدونس مفروم
- 2 فص من الثوم مفروم
- 1 فص من الثوم غير مفروم
- ملعقتان من عصير الحامض
- نصف كاس من الزيت
- قليل من الملح
- قليل من الخرقوم
- قليل من الزنجبيل
- نقطع اللحم في طاجين ثم نضيف البصل وفصوص الثوم المفروم والملح ثم الخرقوم والزنجبيل والزيت ونقوم بتشحير الكل لمدة 15 دقيقة
- بعد ذلك نضيف مقدار كاس كبير من الماء الساخن ثم نغطي الطاجين ونتركه يطهى لمدة 1 ساعة مع مراقبته واضافة الماء عند الحاجة
- نقوم بسلق الكرونب الصغير في الماء الغليان مع قليل من الملح وفص الثوم المتبقي غير المفروم لمدة 20 دقيقة ثم نصفيه من الماء
- نصفف الكرونب فوق اللحم ثم نضيف قليل من المقدونس مفروم ثم نغطي الطاجين حتى يكتمل نضجه مايقارب نصف ساعة مع مراقبته.
لا تبخلي علينا بتعليقاتك على المدونة فهي تشجعنا على اعطاء المزيد
تعليقات: 0
إرسال تعليق